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速冻调理领域
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肉味膏状香精—84227

名 称:肉味膏状香精

型 号:84227

外 观:黑褐色膏状,流动性好

溶解性:水溶,分散性良好


产品介绍
应用实例
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本产品烤肉风味浓郁,香气自然,肉味柔和,鲜香醇厚。头香强,飘香效果好,浓度高,肉香逼真,口感鲜美。


本品适用于肉制品类,可增强制品圆润饱满的烤肉香气,使肉制品风味更加醇厚自然,肉香浓郁,脂香爽口。浓浓的肉脂香、烤香使肉制品香气强度大,持久悠长,诱人食欲。

在速冻调理制品中添加量为0.15%-0.3%,高温肉制品中添加量为0.1%-0.15%。

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