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膨化食品市场应用方案推荐
产品介绍
应用实例
相关产品


市场主流风味(产品)名称

应用方案推荐

产品特点

香精型号

加香量

麻辣风味

8707

10.0%

浓郁的川香麻辣风味,香气诱人,勾起食欲,

口感饱满,回味持久

85151

0.3%

葱香风味

8734

10.0%

 浓郁自然的烤葱香气,嗜好性强,搭配鲜甜的鸡肉口感,烹调感强,回味和谐自然

83203

1.0%

85160

0.4%

香辣鸡翅

风味

83133

8.0%

特征香气和谐自然,口感厚实饱满,回味持久

85157

0.1%

8734

8.0%

香辣虾

风味

TF019

6.0%

特征香气明显,口感和谐自然

85157

0.1%

8731

14.0%

番茄

1038

15.0%

清新番茄的特征香气香味

85215

0.3%-0.6%

烧烤

83344

4.0%

略带孜然风味的烧烤特征香气香味,口感饱满,回味持久

83387

10.0%

85226

0.2%

红烩

V066

3%—5%

红烩特征香气香味浓郁,口感和谐纯正,回味持久

蜂蜜黄油

V067

3%—5%

浓郁诱人的蜂蜜黄油香气香味,口感嗜好性强,回味好,再食诱发度高

蟹黄风味

V047

3%—5%

自然和谐的蟹黄香气香味

酱汁牛肉

V026

3%—5%

自然的酱汁牛肉特征香气香味,回味好

孜然烧烤

V070

3%—5%

孜然烧烤特征香气明显,和谐自然,口感饱满,回味持久

海苔

V076

3%—5%

烤海苔香气香味

红烧肉

V077

3%—5%

和谐自然的红烧肉香气香味口感像真度高回味甜肉香自然

香辣

V079

3%—5%

和谐自然的香辣特征香气香味,口感饱满,回味好,不添加味精

鱿鱼条

85151

0.20%

诱人的香辣香气香味,配合鲜甜的鱿鱼口感,后味持久,回味无穷

8422

2%

84199

0.50%

清新自然的山椒特征香气香味,口感清新自然,回味持久

84147

1.50%

85226

0.20%

和谐自然的烧烤香气香味,与鱿鱼坯料搭配非常融洽,口感饱满自然,回味无穷

84246

2%

产品工艺:

鱿鱼坯料清洗、漂烫(95℃  60s)、烘烤(105℃  10min)、

调味、灭菌(121℃  30min)。

锅巴

8707

9%

偏孜然风味的烧烤特征香气香味,赋予锅巴清新自然的特征,回味持久

83387

3%

85226

0.30%

85151

0.40%

经典的麻辣风味,与米制锅巴结合好,越嚼越香

8707

10%

8817

3%

8394

6%

传统的五香风味锅巴,口感自然和谐,回味与米香结合好

8707

7%

产品工艺:大米清洗、蒸米、搅拌、辊压成型、油炸(190℃  2min)、调味、包装(此应用方案工艺没有做过实验,只为工程师预估)。

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