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变革之中话创新——春发集团聚力“第十七届中国方便食品大会”
新闻日期:2017-09-18

由中国食品科学技术学会主办的“第十七届中国方便食品大会暨方便食展”于9月15-16日在北京国际会议中心召开。大会以“创新与变革”为主题,从方便食品的营养与健康出发;全面地介绍方便食品新技术、新产品;同时引入方便食品新模式、新业态,新产业,加速方便食品与餐饮行业、互联网行业、现代物流行业的融合发展。 

网络时代,消费者变得更富有,既给方便面的便利性造成挑战,也要求方便面和门店经营的面类产品的品质更加接近。各方便食品企业在新趋势中不断创新与变革:白象骨汤煮面、金健青稞挂面、金光能量棒等多款创新方便食品也在此次大会中发布。

发集团注重传统美食和现代工业化融合,既有保留、又有创新,推出了应用辣白菜粉制成的韩式风味方便面调味包,清新、微辣、酸爽、回甜的时尚风格 ,受到广大年轻人的青睐,满足消费者对流行时尚的需求。现场品尝的宾客络绎不绝。

在此次中国方便食品大会的与谈环节,天津春发生物科技集团有限公司研发中心总监郝学财与业内知名企业的研发负责人一起,关于研发理念与实践的话题进行了讨论。郝学财表示,春发集团创新的根源和原动力在于目标细分市场重点目标客户的核心需求。基于这一点,我们将创新项目分成两大类,一类是基于市场定制类的项目,另一类为规划类的项目,需要挖掘核心需求作为项目的起点来进行创新。创新的根本方向还是要符合食品行业和消费者诉求发展变化的大趋势。

9月16日上午,在名为“专注创新、聚焦环保”的专题讨论中,春发集团环保管理委员会主任高维与在座的专家及环保官员分享了环保工作中的经验,春发集团副总经理邢福深及相关领导也参加了此次会议。

春发集团代表呼吁全行业各企业强化自身主体责任,认真承担环保社会义务,并且要与同行企业协同一致,共同收集数据,提交给环保部标准部门,建立适合食品行业和工业园区的环保无组织排放标准。同时,也呼吁政府各执法部门做好执法标准的对接,做到让企业可以有统一的执行方案。最后,我们希望政府部门给企业更大的政策、资金、技术、标准更新方面的支持,我们将持续改进、共同提升环保工作水平!