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2017-07-27
中国复合调味品五分天下格局初显
复合调味品在中国市场一路欢畅走来,每年的成长速度达到30%以上,目前基本已经形成了五分天下的格局。当下复合调味品的格局所谓五分天下,是指有五个地域性标志的复合调味品生产基地或者叫产业集群。分别是福建系的…
2017-07-26
调味多变,善用麻辣!细数川菜调味品的现状与趋势
‍‍‍‍‍‍‍‍川菜属于我国四大菜系之一,调味多变,善用麻辣,因别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味深受消费者欢迎。近年来,随着餐饮和消费的升级,川菜在全国市场表现活跃,也带动了川菜调味品的快速发展。那…
2017-05-24
日渐趋热的“轻食主义”
“轻食”初始定义是指分量少而易饱腹的食物。后来,词义被慢慢扩大丰富,演变成为低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和营养的食物。轻食以低热量的食材,取代大鱼大肉,使人们不再过分追求食物的“色、香、味”…
2017-05-17
英敏特报告 | 健康零食来了!
零食是生活的点缀,不过,消费者对营养价值的日益关注可能会减少他们纵情地吃较不健康零食的习惯,从此追捧起健康零食。英敏特最新报告《零食消费趋势——中国2017》显示,四成(40%)中国消费者比半年前吃了更多的…